Degustacje

Wino oryginalnie pochodzi z Kaukazu, a nie z Francji jak by się to mogło wydawać, do Francji zawędrowało ona z Azji Mniejszej, przez Grecję i Italię. Wino wchodziło w skład codziennej diety ludzi w starożytności jak i brało ważny udział podczas religijnych uroczystości. Obecnie wielu ludzi picie wina traktuje jak swój pierwszy i prawdziwy zawód. Degustacja wina to bardzo skomplikowany proces analizy wina, jego właściwości takich jak zapach, wygląd i smak. Degustacje najlepiej rozpocząć od ocenienia barwy wina na białym tle, na tej podstawie można stwierdzić wiek wina oraz intensywność jego smaku. Następnie należy przystąpić do analizy zapachu wina, im więcej aromatów ma ono tym większa szansa na to, że jest to bardzo dobre wino. Na koniec ocenia się smak, nabiera się do ust dużą ilość wina, tak aby dotarło ono do wszystkich kubków smakowych. Profesjonalne degustacje dopuszczają możliwość wypluwania wina, tak aby móc skosztować jego większą ilość, w innych sytuacjach jest to postrzegane za skrajnie nietaktowne. Degustacja cygar polega na tym, że dym z cygara trzyma się w ustach, nie wciąga się go dalej do płuc. Degustowanie wina i cygar prowadzi do dużo większej przyjemności z ich konsumowania, niż po prostu picie i palenie.

Comments are closed.