Oliwka północy
Olej rzepakowy jest niesamowicie zdrowy. Współcześnie nazywa się rzepak OLIWKĄ PÓŁNOCY, ponieważ zawiera omega 3, ma znaczną zawartość tłuszczy nienasyconych. Olej spożywczy z rzepaku świetnie nadaje do sałatek wiosennych, a także do smażenia nawet w bardzo wysokich temperaturach. Dieta wiosenna powinna różnić się od zimowej. Organizm w pewien sposób sam wymusza zmiany żywieniowe. Gdy mijają mrozy mamy automatycznie mniejszą ochotę na tłuste jedzenie, mięsne i ciężkie. Wraz ze słońcem nastaje czas wiosennych sałatek, pełnych kolorów i aromatów. Jeżeli chcemy po zimie zrzucić odrobinę tłuszczyku który nam się nagromadził tu i tam…a nie chcemy przechodzić na drakońską dietę to świetnym sposobem jest zajadanie się sałatkami warzywnymi. Jeżeli mamy cel zrzucenia zbędnych kilogramów to unikajmy w sałatkach śmietany i majonezu. ponieważ warzywa są lepiej przyswajalne jednak z odrobiną tłuszczu - to skropmy sałatkę olejem rzepakowym. Efekt murowany, jeżeli ograniczymy mąkę , cukry i…piwo w naszej diecie.
Z rzepaku robi się także makuch rzepakowy (świetne uzupełnienie diety zwierząt hodowlanych), a także biopaliwo. Na drodze ekstruzji z rzepaku powstaje biopaliwo.